Χαμομήλι
Matricaria Chamomilla (γνωστό επίσης Matricaria recutita, στην Ελληνική γλώσσα Ματρικαρία το χαμαίμηλον ή Χαμαίμηλον το κοινόν), χαμομήλι, χαμόμηλο, μουγιόχορτο (στην Κύπρο), γερμανικό χαμομήλι ή άγριο χαμομήλι. Είναι το πιο δημοφιλές είδος.
Aρωματικό φυτό με λεπτά και αρωματικά φύλλα. Τα φύλλα της στη διατροφή μας προσδίδουν άρωμα, γεύση και διακόσμιση. Επιπλέον, στην υγεία μας χρησιμοποείται ως αντιοξειδωτικό για αδυνάτισμα και χαλαρωτικό. Από…
Βότανο με υπέροχο άρωμα και πολλές χρήσεις. Τα οφέλη του δυόσμου είναι πολλαπλά για τον ανθρώπινο οργανισμό, έχει αντιοξειδωτική δράση και ενσωματώνει βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών C, B6, A και…
Με δυνατή ευχάριστη μυρωδιά και αρωματική, πικάντικη γεύση. Χρησιμοποιείται τόσο στα γλυκά όσο και στα φαγητά. Ταιριάζει στα φρούτα αλλά και στα λαχανικά. Πολύ συχνά χρησιμοποιείται ως ρόφημα, τσάι με…
Ετήσιο αρωματικό φυτό. Στη διατροφή μας, χρησιμοποιείται φρέσκος, ή προστίθεται την τελευταία στιγμή, καθώς το μαγείρεμα καταστρέφει ταχέως τη γεύση του. Ταιριάζει πολύ σε σάλτσες που έχουν ως βάση τη…
Το τσάι του βουνού έχει μικρά άνθη, όχι τόσο έντονη μυρωδιά και το χρώμα στο αφέψημα είναι πιο ανοιχτό Το αφέψημα του τσαγιού έχει παίζει σημαντικό παράγοντα στην μείωση της…
Φυτο πολυετές με ύψος περίπου 20 εκατοστά, μικράφύλλα και άνθη ροδομώβ. Είδος μέντας συγγενές του δυόσμου και μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί γι’ αυτά. Αυτοφύεται σε ολόκληρη την Ελλάδα και επίσης…
Η ρίγανη είναι φυτό πολυετές και ποώδες και η ποιότητά της θεωρείται από τις καλύτερες παγκοσμίως. Δίνει άρωμα και γεύση στο φαγητό και έχει φαρμακευτικές ιδιότητες.
Χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό κυρίως στη…
Είναι αρωματικό, θαμνώδες φυτό, με ύψος που δε ξεπερνά τα 2 μέτρα Αποτελεί τυπικό είδος της Μεσογειακής χλωρίδας.
Το δενδρολίβανο είναι βασικό μυρωδικό της μεσογειακής κουζίνας, και χρησιμοποιείται επίσης για την…
Η βαλεριάνα είναι θάμνος με μέγιστο ύψος που δεν ξεπερνά το 1,5 μέτρο. Τα άνθη της είναι μικρά ροζ έως λευκά ανάλογα από την ποικιλία, σε σχηματισμό «ομπρέλας» στην κορυφή…
Η Μαντζουράνα είναι συγγενικό φυτό με τη ρίγανη. Το ύψος της φτάνει τα 60 εκατοστά, ο βλαστός είναι τετραγωνικός, και τα φύλλα της είναι μικρά και χνουδωτά.Τα άνθη της είναι…
